پوست کن برای جدا کردن پوست میوه ها، سبزیجات سخت و صیفی جات قابل استفاده است. سرعت آشپزی را به طور قابل توجهی افزایش داده، با جدا کردن سطح نازکی از پوسته از اتلاف مواد غذایی جلوگیری میکند. تیغه دندانه دار این پوست کن باعث تغییر زاویه برش از عمود به 45 درجه میشود و درنتیجه با افزایش سطح برش بار کاری بر واحد طول را کاهش میدهد که در نتیجه هم سرعت لغزش را افزایش داده و هم از کند شدن تیغ به مقدار قابل توجهی جلوگیری میکند. دسته و تیغه این پوستکن کاملا از جنس استیل ضدزنگ بوده و حالتی کاملا ارگونومیک دارد که کارکردن با آن را در طولانی مدت ممکن میسازد. توصیه میشود از شستن این پوست کن و هر پوست کن دیگری در دستگاه ماشین ظرفشویی خودداری نمایید. چراکه خورندگی مواد شوینده قوی این دستگاه ها باعث کند شدن تدریجی تیغه پوست کن میشود.